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文献
J-GLOBAL ID：200902276701380174
整理番号：08A1199025
加熱処理によるマイコスポリン様アミノ酸,ポルフィラ-334から新しい抗酸化化合物の生産
Production of new antioxidant compound from mycosporine-like amino acid, porphyra-334 by heat treatment
YOSHIKI Masahiro
(Div. of Res. and Dev. Promotion, Saga Regional Ind. Support Center, 114 Yaemizo Nabeshima-Machi, Saga, Saga ...)
,
YOSHIKI Masahiro
(Div. of Food Ind., Saga Prefectural Inst. of Advanced Technol., 114 Yaemizo Nabeshima-Machi, Saga, Saga Prefecture ...)
,
TSUGE Keisuke
(Div. of Food Ind., Saga Prefectural Inst. of Advanced Technol., 114 Yaemizo Nabeshima-Machi, Saga, Saga Prefecture ...)
,
TSURUTA Yumi
(Div. of Food Ind., Saga Prefectural Inst. of Advanced Technol., 114 Yaemizo Nabeshima-Machi, Saga, Saga Prefecture ...)
,
YOSHIMURA Takashi
(Div. of Food Ind., Saga Prefectural Inst. of Advanced Technol., 114 Yaemizo Nabeshima-Machi, Saga, Saga Prefecture ...)
,
KOGANEMARU Kazuyoshi
(Div. of Food Ind., Saga Prefectural Inst. of Advanced Technol., 114 Yaemizo Nabeshima-Machi, Saga, Saga Prefecture ...)
,
SUMI Toshihisa
(Fac. of Bioengineering, Yatsushiro National Coll. of Technol., 2627 Hirayama-Shinmachi, Yatsushiro, Kumamoto ...)
,
MATSUI Toshiro
(Div. of Food Biotechnology, Dep. of Bioscience and Biotechnology, Fac. of Agriculture, Graduate School of Kyushu ...)
,
MATSUMOTO Kiyoshi
(Div. of Food Biotechnology, Dep. of Bioscience and Biotechnology, Fac. of Agriculture, Graduate School of Kyushu ...)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 113 号： 4 ページ： 1127-1132 発行年： 2009年04月15日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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