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文献
J-GLOBAL ID：200902277091565165
整理番号：09A0599108
機械的測定によるキュウリのパリパリ感の定量化
Quantifying cucumber fruit crispness by mechanical measurement
YOSHIOKA Yosuke
(National Inst. of Vegetable and Tea Sci., National Agriculture and Food Res. Organization)
,
HORIE Hideki
(National Inst. of Vegetable and Tea Sci., National Agriculture and Food Res. Organization)
,
SUGIYAMA Mitsuhiro
(National Inst. of Vegetable and Tea Sci., National Agriculture and Food Res. Organization)
,
SAKATA Yoshiteru
(National Inst. of Vegetable and Tea Sci., National Agriculture and Food Res. Organization)
資料名：
Breeding Science
(Breeding Science)
巻： 59 号： 2 ページ： 139-147 (J-STAGE) 発行年： 2009年
JST資料番号： Y0311B ISSN： 1344-7610 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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