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文献
J-GLOBAL ID：200902277830262206
整理番号：09A0510905
食用担子菌Grifola frondosaのタンパク質分解酵素の性質と基質特異性
Properties and substrate specificities of proteolytic enzymes from the edible basidiomycete Grifola frondosa
NISHIWAKI Toshikazu
(Food Res. Center, Niigata Agricultural Res. Inst., 2-25 Shin-ei cho, Kamo, Niigata 959-1381, JPN)
,
NISHIWAKI Toshikazu
(Graduate School of Sci. and Technol., Niigata Univ., 8050 Igarashi 2-no-cho, Nishi-ku, Niigata 950-2181 Japan)
,
ASANO Satoshi
(Food Res. Center, Niigata Agricultural Res. Inst., 2-25 Shin-ei cho, Kamo, Niigata 959-1381, JPN)
,
OHYAMA Takuji
(Graduate School of Sci. and Technol., Niigata Univ., 8050 Igarashi 2-no-cho, Nishi-ku, Niigata 950-2181 Japan)
,
OHYAMA Takuji
(Fac. of Agriculture, Niigata Univ., 8050 Igarashi, 2-no-cho, Nishi-ku, Niigata 950-2181 Japan)
資料名：
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻： 107 号： 6 ページ： 605-609 発行年： 2009年06月
JST資料番号： G0535B ISSN： 1389-1723 CODEN： JBBIF6 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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