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文献
J-GLOBAL ID：200902278746574746
整理番号：06A0741911
コショウ(Capsicum sp.)における刺激因子カプサイシンに対するカプサイシンシンターゼの特徴とその遺伝子(csy1)の同定
Characterization of capsaicin synthase and identification of its gene (csy1) for pungency factor capsaicin in pepper (Capsicum sp.)
PRASAD B. C. Narasimha
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
,
KUMAR Vinod
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
,
GURURAJ H. B.
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
,
PARIMALAN R.
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
,
GIRIDHAR P.
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
,
RAVISHANKAR G. A.
(Central Food Technological Res. Inst., Mysore, IND)
資料名：
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
(Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America)
巻： 103 号： 36 ページ： 13315-13320 発行年： 2006年09月05日
JST資料番号： D0387A ISSN： 0027-8424 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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