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文献
J-GLOBAL ID：200902280497115803
整理番号：07A0082706
普通ソバとダッタンソバ粗粒における抗酸化活性に対するポリフェノールの寄与
The Contribution of Polyphenols to Antioxidative Activity in Common Buckwheat and Tartary Buckwheat Grain
MORISHITA Toshikazu
(National Inst. of Agrobiological Sci., Ibaraki, JPN)
,
YAMAGUCHI Hiroyasu
(National Inst. of Agrobiological Sci., Ibaraki, JPN)
,
DEGI Konosuke
(National Inst. of Agrobiological Sci., Ibaraki, JPN)
資料名：
Plant Production Science
(Plant Production Science)
巻： 10 号： 1 ページ： 99-104 発行年： 2007年01月
JST資料番号： L3405A ISSN： 1343-943X 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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