前のページに戻る
この文献は全文を取り寄せることができます
JDreamⅢ複写サービスから文献全文の複写（冊子体のコピー）をお申込みできます。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です。
既に、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDをお持ちの方
JDreamⅢ複写サービスのご利用が初めての方
取り寄せる文献のタイトルと詳細
文献
J-GLOBAL ID：200902281418410591
整理番号：09A0195278
スパークリングワイン”cavas”の品質マーカーとしての全フェノール類係数の実現可能性
Viability of total phenol index value as quality marker of sparkling wines, “cavas”
BOSCH-FUSTE J.
(Departament de Nutricio i Bromatologia, Xarxa de Referencia en Tecnologia dels Aliments (XaRTA), Facultat de ...)
,
SARTINI E.
(Alma Mater Studiorum, Campus Universitario di Sienze degli Alimenti, Universita di Bologna, P.zza G, Goidanich, 60 ...)
,
FLORES-RUBIO C.
(Laboratori d’Espectrometria de Masses, Departament d’Ecotecnologies, IIQAB-CSIC, C/Jordi Girona 18, 08034 11 ...)
,
CAIXACH J.
(Laboratori d’Espectrometria de Masses, Departament d’Ecotecnologies, IIQAB-CSIC, C/Jordi Girona 18, 08034 11 ...)
,
LOPEZ-TAMAMES E.
(Departament de Nutricio i Bromatologia, Xarxa de Referencia en Tecnologia dels Aliments (XaRTA), Facultat de ...)
,
BUXADERAS S.
(Departament de Nutricio i Bromatologia, Xarxa de Referencia en Tecnologia dels Aliments (XaRTA), Facultat de ...)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 114 号： 3 ページ： 782-790 発行年： 2009年06月01日
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
JDreamⅢ複写サービスとは
JDreamⅢ複写サービスは、学術文献の全文を複写（コピー）して取り寄せできる有料サービスです。インターネットに公開されていない文献や、図書館に収録されていない文献の全文を、オンラインで取り寄せることができます。J-GLOBALの整理番号にも対応しているので、申し込みも簡単にできます。全文の複写（コピー）は郵送またはFAXでお送りします
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。
※ご利用には、G-Searchデータベースサービスまたは、JDreamⅢのIDが必要です
※初めてご利用される方は、JDreamⅢ複写サービスのご案内をご覧ください。