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文献
J-GLOBAL ID：200902281867373544
整理番号：04A0475439
茶の生理活性ポリフェノール,(-)-エピガロカテキンガラートの中性溶液中でのインキュベーションによる酸化生成物のキャラクタリゼーション
CHARACTERIZATION OF THE OXIDATION PRODUCTS OF (-)-EPIGALLOCATECHIN GALLATE, A BIOACTIVE TEA POLYPHENOL, ON INCUBATION IN NEUTRAL SOLUTION
HATANO T
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
,
HORI M
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
,
KUSUDA M
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
,
OHYABU T
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
,
ITO H
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
,
YOSHIDA T
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名：
Heterocycles
(Heterocycles)
巻： 63 号： 7 ページ： 1547-1554 発行年： 2004年07月01日
JST資料番号： S0966A ISSN： 0385-5414 CODEN： HTCYAM 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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