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文献
J-GLOBAL ID:200902281867373544   整理番号:04A0475439

茶の生理活性ポリフェノール,(-)-エピガロカテキンガラートの中性溶液中でのインキュベーションによる酸化生成物のキャラクタリゼーション

CHARACTERIZATION OF THE OXIDATION PRODUCTS OF (-)-EPIGALLOCATECHIN GALLATE, A BIOACTIVE TEA POLYPHENOL, ON INCUBATION IN NEUTRAL SOLUTION
著者 (6件):
HATANO T
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
HORI M
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
KUSUDA M
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
OHYABU T
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
ITO H
(Okayama Univ., Okayama, JPN)
YOSHIDA T
(Okayama Univ., Okayama, JPN)

資料名:
Heterocycles  (Heterocycles)

巻: 63  号:ページ: 1547-1554  発行年: 2004年07月01日 
JST資料番号: S0966A  ISSN: 0385-5414  CODEN: HTCYAM  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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