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文献
J-GLOBAL ID：200902282170336698
整理番号：06A0050208
13C標識化グリシン/D-グルコースモデル系での酸化還元活性ヒドロキシル化ベンゼンとピラジンの形成機構
Mechanism of Formation of Redox-Active Hydroxylated Benzenes and Pyrazine in 13C-Labeled Glycine/D-Glucose Model Systems
HAFFENDEN Luke J. W.
(McGill Univ., Quebec, CAN)
,
YAYLAYAN Varoujan A.
(McGill Univ., Quebec, CAN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 53 号： 25 ページ： 9742-9746 発行年： 2005年12月14日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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