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J-GLOBAL ID：200902282280397927 整理番号：04A0295311

Mucoraceae科糸状菌によるキトサンの発酵生産とそのキトサンの性質

著者 (6件)：

宮岡俊輔

(愛媛県工技セ)

新谷智吉

(愛媛県工技セ)

相羽誠一

(産業技術総合研関西セ)

村木永之介

(産業技術総合研関西セ)

玉井洋一

(愛媛大農)

木場洋次郎

(愛媛大農)

資料名：

キチン・キトサン研究 (Chitin and Chitosan Research)

巻： 10 号： 1 ページ： 13-20 発行年： 2004年04月01日
JST資料番号： L2321A ISSN： 1340-9778 CODEN： KKKEFB 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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