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J-GLOBAL ID：200902282295664077 整理番号：05A0045993

芋焼酎蒸留残さからの醸造酢の製造および醸造酢凍結乾燥物の食餌投与による抗腫よう活性評価

Production of Vinegar from Sweet Potato-Shochu Post-Distillation Slurry and Evaluation of Its Antitumor Activity via Oral Administration in a Mouse Model

著者 (6件)：

森村茂

(熊本大大学院自然科学研究科)

河野邦晃

(霧島酒造)

HAN L-S

(熊本大大学院自然科学研究科)

関孝弘

(熊本大大学院自然科学研究科)

重松亨

(熊本大大学院自然科学研究科)

木田建次

(熊本大大学院自然科学研究科)

資料名：

生物工学会誌 (Biotechnology)

巻： 82 号： 12 ページ： 573-578 発行年： 2004年12月25日
JST資料番号： G0440B ISSN： 0919-3758 CODEN： SEKAEA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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