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文献
J-GLOBAL ID：200902284212864285
整理番号：05A0950871
ラクトース誘導のオリゴ糖の天然供給源としての山羊乳: 膜技術による単離
Goats’ milk as a natural source of lactose-derived oligosaccharides: Isolation by membrane technology
MARTINEZ-FEREZ Antonio
(Dep. of Chemical Engineering, Univ. of Granada, Campus Fuentenueva, 18071 Granada, ESP)
,
RUDLOFF Silvia
(Inst. of Nutritional Sciences, Justus Liebig Univ., Wilhelmstrasse 20, 35392 Giessen, DEU)
,
GUADIX Antonio
(Dep. of Chemical Engineering, Univ. of Granada, Campus Fuentenueva, 18071 Granada, ESP)
,
HENKEL Cordula A.
(Inst. of Nutritional Sciences, Justus Liebig Univ., Wilhelmstrasse 20, 35392 Giessen, DEU)
,
POHLENTZ Gottfried
(Inst. of Physiological Chemistry, Univ. of Bonn, Nussallee 11, 53115 Bonn, DEU)
,
BOZA Julio J.
(Dep. of Chemical Engineering, Univ. of Granada, Campus Fuentenueva, 18071 Granada, ESP)
,
GUADIX Emilia M.
(Dep. of Chemical Engineering, Univ. of Granada, Campus Fuentenueva, 18071 Granada, ESP)
,
KUNZ Clemens
(Inst. of Nutritional Sciences, Justus Liebig Univ., Wilhelmstrasse 20, 35392 Giessen, DEU)
資料名：
International Dairy Journal
(International Dairy Journal)
巻： 16 号： 2 ページ： 173-181 発行年： 2006年02月
JST資料番号： W0531A ISSN： 0958-6946 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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