文献
J-GLOBAL ID:200902285586731226
整理番号:07A1128228
抗酸化剤類,食品類および栄養補助食品類を評価するための細胞の抗酸化活性(CAA)測定
Cellular Antioxidant Activity (CAA) Assay for Assessing Antioxidants, Foods, and Dietary Supplements
著者 (2件):
WOLFE Kelly L.
(Cornell Univ., New York)
,
LIU Rui Hai
(Cornell Univ., New York)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
55
号:
22
ページ:
8896-8907
発行年:
2007年10月31日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)