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文献
J-GLOBAL ID：200902286136848154
整理番号：05A0316499
ポテトチップのクリスプネス及び鮮度劣化度の知覚を調整する聴覚の役割
THE ROLE OF AUDITORY CUES IN MODULATING THE PERCEIVED CRISPNESS AND STALENESS OF POTATO CHIPS
ZAMPINI Massimiliano
(Univ. Oxford, Oxford, GBR)
,
SPENCE Charles
(Univ. Oxford, Oxford, GBR)
資料名：
Journal of Sensory Studies
(Journal of Sensory Studies)
巻： 19 号： 5 ページ： 347-363 発行年： 2004年
JST資料番号： W0042A ISSN： 0887-8250 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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