文献
J-GLOBAL ID:200902287665443212
整理番号:06A0570340
非トランス食用脂を生産するために食用油精製及び改質法の最近の開発
RECENT DEVELOPMENTS IN EDIBLE OIL REFINING AND MODIFICATION FOR THE PRODUCTION OF TRANS-FREE FOOD FATS
著者 (2件):
DE GREYT W.
(De Smet Technol. and Serv., Zaventem, BEL)
,
KELLENS M.
(De Smet Technol. and Serv., Zaventem, BEL)
資料名:
日本油化学会年会講演要旨集
(Abstracts. Annual Meeting of the Japan Oil Chemists' Society)
巻:
44th
ページ:
81
発行年:
2005年09月14日
JST資料番号:
L0847A
ISSN:
1348-6764
資料種別:
会議録 (C)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)