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文献
J-GLOBAL ID：200902287865673190
整理番号：04A0049951
擬似生理学的条件下におけるポリフェノールおよび高ポリフェノール含有飲料による過酸化水素の生産
Production of Hydrogen Peroxide by Polyphenols and Polyphenol-rich Beverages under Quasi-physiological Conditions
AKAGAWA M
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
,
SHIGEMITSU T
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
,
SUYAMA K
(Tohoku Univ., Sendai, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 67 号： 12 ページ： 2632-2640 発行年： 2003年12月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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