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文献
J-GLOBAL ID：200902288215969733
整理番号：05A0462056
食事用の果実,野菜および市販の冷凍果実パルプにおける抗酸化活性
Antioxidant Activity of Dietary Fruits, Vegetables, and Commercial Frozen Fruit Pulps
HASSIMOTTO Neuza Mariko Aymoto
(Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
,
GENOVESE Maria Ines
(Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
,
LAJOLO Franco Maria
(Univ. Sao Paulo, SP, BRA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 53 号： 8 ページ： 2928-2935 発行年： 2005年04月20日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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