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文献
J-GLOBAL ID：200902288475183679
整理番号：03A0250730
長崎出島の食文化 出島オランダ商館における菓子について
西明真理
(県立長崎シーボルト大)
,
加瀬綾子
(県立長崎シーボルト大)
,
島田陽子
(ケーキ&ティルーム “シェリール”)
,
永松実
(長崎市シーボルト記念館)
,
浦晶子
(県立長崎シーボルト大)
,
米原真由子
(県立長崎シーボルト大)
,
武藤慶子
(県立長崎シーボルト大)
,
上田成一
(県立長崎シーボルト大)
資料名：
New Food Industry
(New Food Industry)
巻： 45 号： 4 ページ： 38-44 発行年： 2003年04月01日
JST資料番号： F0354A ISSN： 0547-0277 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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