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文献
J-GLOBAL ID：200902289141173245
整理番号：04A0323653
イカの肝すい臓からの水溶性の抗酸化性プラステインの製造
Production of Water Soluble Antioxidative Plastein from Squid Hepatopancreas
ONO S
(Hokkaido Univ., Hakodate, JPN)
,
KASAI D
(Hokkaido Tokachi Area Regional Food Processing Technol. Center, Obihiro, JPN)
,
SUGANO T
(Hokkaido Univ., Hakodate, JPN)
,
OHBA K
(Hokkaido Tokachi Area Regional Food Processing Technol. Center, Obihiro, JPN)
,
TAKAHASHI K
(Hokkaido Univ., Hakodate, JPN)
資料名：
Journal of Oleo Science
(Journal of Oleo Science)
巻： 53 号： 5 ページ： 267-273 発行年： 2004年05月01日
JST資料番号： G0238A ISSN： 1345-8957 CODEN： JOSOAP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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