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文献
J-GLOBAL ID：200902289310900682
整理番号：04A0807047
茶カテキン誘導体の膜への作用と抗菌活性
Interaction of Tea Catechin Derivatives with Lipid Bilayers and Their Antibacterial Activity
加治屋勝子
(山口大 医 医学科 器官制御医科学 分子細胞生理学)
,
熊沢茂則
(静岡県大 大学院生活健康科学研究科)
,
中山勉
(静岡県大 大学院生活健康科学研究科)
資料名：
Foods & Food Ingredients Journal of Japan
(Foods & Food Ingredients Journal of Japan)
巻： 209 号： 10 ページ： 834-838 発行年： 2004年10月01日
JST資料番号： S0046A ISSN： 0919-9772 CODEN： FFIJER 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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