文献
J-GLOBAL ID:200902289360429255
整理番号:05A0816228
醤油の免疫学的機能 醤油の低アレルゲン性と抗アレルギー活性
Immunological Functions of Soy Sauce: Hypoallergenicity and Antiallergic Activity of Soy Sauce
著者 (1件):
KOBAYASHI Makio
(Res. Lab., Higashimaru Shoyu Co., Ltd.)
資料名:
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻:
100
号:
2
ページ:
144-151 (J-STAGE)
発行年:
2005年
JST資料番号:
G0535B
ISSN:
1389-1723
CODEN:
JBBIF6
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)