文献
J-GLOBAL ID:200902290763239373
整理番号:06A0547088
小分子及びその他の多糖類の存在におけるキシログルカンのゲル化のレオロジー的及び関連研究
Rheological and related study of gelation of xyloglucan in the presence of small molecules and other polysaccharides
著者 (5件):
NISHINARI Katsuyoshi
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
,
KIM BoSook
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
,
FANG Yapeng
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
,
NITTA Yoko
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
,
TAKEMASA Makoto
(Osaka City Univ., Osaka, JPN)
資料名:
Cellulose
(Cellulose)
巻:
13
号:
4
ページ:
365-374
発行年:
2006年08月
JST資料番号:
W1128A
ISSN:
0969-0239
CODEN:
CELLE8
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)