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文献
J-GLOBAL ID：200902290798758900
整理番号：06A0177389
補光装置によるアブラナ科スプラウトのポリフェノール含量および抗酸化能の増大
Additional Light Supply Enhanced Polyphenol Content and Antioxidative Capacity of Broccoli and Red Cabbage Sprouts grown in an Indoor Production System
前田智雄
(植物情報物質研究セ)
,
角田英男
(植物情報物質研究セ)
,
大島千周
(森産業 研究開発室)
,
前川健二郎
(北大 大学院農学研究科)
,
鈴木卓
(北大 大学院農学研究科)
,
大沢勝次
(北大 大学院農学研究科)
資料名：
植物環境工学
(Journal of Science and High Technology in Agriculture)
巻： 18 号： 1 ページ： 35-41 発行年： 2006年03月01日
JST資料番号： L1430A ISSN： 1880-2028 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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