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文献
J-GLOBAL ID：200902291756529265
整理番号：06A0920724
自動ヘッドスペースガスクロマトグラフィーを用いた香米成分の2-アセチル-1-ピロリンの迅速定量分析
Rapid Method for Quantitative Analysis of the Aroma Impact Compound, 2-Acetyl-1-pyrroline, in Fragrant Rice Using Automated Headspace Gas Chromatography
SRISEADKA Tinakorn
(Chiang Mai Univ., Chiang Mai, THA)
,
WONGPORNCHAI Sugunya
(Chiang Mai Univ., Chiang Mai, THA)
,
KITSAWATPAIBOON Pisan
(Chiang Mai Univ., Chiang Mai, THA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 54 号： 21 ページ： 8183-8189 発行年： 2006年10月18日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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