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文献
J-GLOBAL ID：200902292138467409
整理番号：06A0471260
ビール安定化技術 ビール醸造におけるガロタンニン
Beer stabilisation technology Gallotannins in the brewery
MUSSCHE Roger A.
(Belgian Fine Technol. International)
資料名：
Brewer & Distiller
(Brewer & Distiller)
巻： 2 号： 6 ページ： 26-29 発行年： 2006年06月
JST資料番号： T0710C ISSN： 1746-7152 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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