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文献
J-GLOBAL ID：200902292592173762
整理番号：04A0534674
牛乳の蛋白質の命名法-第6改訂版
Nomenclature of the Proteins of Cows’ Milk-Sixth Revision
FARRELL H M JR
(Eastern Regional, US Dep. Agriculture, PA)
,
JIMENEZ-FLORES R
(California Polytechnic State Univ., San Luis Obispo)
,
BLECK G T
(Gala Design, WI)
,
BUTLER J E
(Univ. Iowa, Iowa City)
,
CREAMER L K
(Fonterra Res. Centre, Palmerston North, NZL)
,
HICKS C L
(Univ. Kentucky, Lexington)
,
HOLLAR C M
(Masterfoods USA, IL)
,
NG-KWAI-HANG K F
(McGill Univ., PQ, CAN)
,
SWAISGOOD H E
(North Carolina State Univ., Raleigh)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 87 号： 6 ページ： 1641-1674 発行年： 2004年06月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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