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文献
J-GLOBAL ID：200902294268997240
整理番号：09A1269585
アジアの発酵食品から分離した枯草菌のキャラクタリゼーション
Characterization of Bacillus Subtilis Isolated from Asian Fermented Foods
PHROMRAKSA Panthitra
(Gifu Univ., Gifu, JPN)
,
NAGANO Hiroko
(Gifu Univ., Gifu, JPN)
,
KANAMARU Yoshihiro
(Gifu Univ., Gifu, JPN)
,
IZUMI Hidehiko
(Nagoya Univ. Arts and Sci., Aichi, JPN)
,
YAMADA Chikako
(Nagoya Univ. Arts and Sci., Aichi, JPN)
,
KHAMBOONRUANG Chirasak
(Chiang Mai Univ., Chiang Mai, THA)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 15 号： 6 ページ： 659-666 発行年： 2009年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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