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文献
J-GLOBAL ID:200902294268997240   整理番号:09A1269585

アジアの発酵食品から分離した枯草菌のキャラクタリゼーション

Characterization of Bacillus Subtilis Isolated from Asian Fermented Foods
著者 (6件):
PHROMRAKSA Panthitra
(Gifu Univ., Gifu, JPN)
NAGANO Hiroko
(Gifu Univ., Gifu, JPN)
KANAMARU Yoshihiro
(Gifu Univ., Gifu, JPN)
IZUMI Hidehiko
(Nagoya Univ. Arts and Sci., Aichi, JPN)
YAMADA Chikako
(Nagoya Univ. Arts and Sci., Aichi, JPN)
KHAMBOONRUANG Chirasak
(Chiang Mai Univ., Chiang Mai, THA)

資料名:
Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)

巻: 15  号:ページ: 659-666  発行年: 2009年11月 
JST資料番号: L2827A  ISSN: 1344-6606  CODEN: FSTRFS  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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