文献
J-GLOBAL ID:200902294838850800
整理番号:03A0350679
魚の鮮度測定のための前面蛍光スペクトル分析に基づく迅速法の開発
Development of a rapid method based on front-face fluorescence spectroscopy for the monitoring of fish freshness
著者 (3件):
DUFOUR E
(ENITA, Lempdes, FRA)
,
FRENCIA J P
(ADIV, Clermont Ferrand, FRA)
,
KANE E
(ENITA, Lempdes, FRA)
資料名:
Food Research International
(Food Research International)
巻:
36
号:
5
ページ:
415-423
発行年:
2003年
JST資料番号:
D0633A
ISSN:
0963-9969
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)