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J-GLOBAL ID：200902295528469371 整理番号：03A0697398

ノン・アロマテック品種ワインの香気成分とその生成機構研究の現状-ボルドーのソービニオン・ブランを例として-

著者 (2件)：

富永敬俊

(Univ. Victor Segairn Bordeaux 2, FRA)

DUBOURDIEU D

(Univ. Victor Segairn Bordeaux 2, FRA)

資料名：

日本醸造協会誌 (Journal of the Brewing Society of Japan)

巻： 98 号： 9 ページ： 628-637 発行年： 2003年09月15日
JST資料番号： F0481A ISSN： 0914-7314 CODEN： NJKYES 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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