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文献
J-GLOBAL ID：200902296925834562
整理番号：03A0522111
もち米澱粉における物性とアミロペクチン構造の相関性
Relationship between Physical Properties and Amylopectin Structure of Waxy Rice Starch
CHEN J
(Mie Univ., Tsu, JPN)
,
WATANABE M
(Mie Univ., Tsu, JPN)
,
NAKAMORI T
(Hokkaido Central Agricultural Experiment Station, Hokkaido, JPN)
,
HISAMATSU M
(Mie Univ., Tsu, JPN)
資料名：
Journal of Applied Glycoscience
(Journal of Applied Glycoscience)
巻： 50 号： 2 ページ： 133-137 発行年： 2003年04月20日
JST資料番号： F0614A ISSN： 1344-7882 CODEN： JAGLFX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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