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J-GLOBAL ID：200902297066170025 整理番号：06A1007248

主食源からのカロチノイド類およびビタミンEの生物利用性

Bioaccessibility of Carotenoids and Vitamin E from Their Main Dietary Sources

著者 (6件)：

REBOUL Emmanuelle

RICHELLE Myriam

(Nestle Res. Center, Lausanne, CHE)

PERROT Eloiese

DESMOULINS-MALEZET Christiane

PIRISI Victor

BOREL Patrick

資料名：

Journal of Agricultural and Food Chemistry (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻： 54 号： 23 ページ： 8749-8755 発行年： 2006年11月15日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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