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文献
J-GLOBAL ID：200902297219521922
整理番号：05A0816274
筋電図で評価した含水量の異なる米飯に対するそしゃく努力
Mastication Effort Estimated by Electromyography for Cooked Rice of Differing Water Content
KOHYAMA Kaoru
(National Food Res. Inst.)
,
YAMAGUCHI Mieko
(National Food Res. Inst.)
,
KOBORI Chiharu
(National Food Res. Inst.)
,
NAKAYAMA Yuko
(National Food Res. Inst.)
,
HAYAKAWA Fumiyo
(National Food Res. Inst.)
,
SASAKI Tomoko
(National Food Res. Inst.)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 69 号： 9 ページ： 1669-1676 (J-STAGE) 発行年： 2005年
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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