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文献
J-GLOBAL ID：200902297897596096
整理番号：03A0132326
n-9多価不飽和脂肪酸の酵素的分別及び濃縮
Enzymatic Fractionation and Enrichment of n-9 PUFA.
SHIMADA Y
(Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN)
,
WATANABE Y
(Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN)
,
KAWASHIMA A
(Sonoda Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
AKIMOTO K
(Suntory Ltd., Osaka, JPN)
,
FUJIKAWA S
(Suntory Ltd., Osaka, JPN)
,
TOMINAGA Y
(Sonoda Women’s Univ., Hyogo, JPN)
,
SUGIHARA A
(Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN)
資料名：
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 80 号： 1 ページ： 37-42 発行年： 2003年01月
JST資料番号： C0259A ISSN： 0003-021X CODEN： JJASDH 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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