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文献
J-GLOBAL ID：200902298291796860
整理番号：08A0682867
京都の高品質野菜である京野菜の抗変異原性および抗発癌性
Antimutagenic and Anticarcinogenic Properties of Kyo-yasai, Heirloom Vegetables in Kyoto
NAKAMURA Yasushi
(Dep. of Food Sciences and Nutritional Health, Kyoto Prefectural Univ.)
,
MATSUO Tomoaki
(Dep. of Biochemical Sci. and Technol., Kagoshima Univ.)
,
OKAMOTO Shigehisa
(Dep. of Agricultural Sci., Kagoshima Univ.)
,
NISHIKAWA Akiyoshi
(Div. of Pathology, National Inst. of Health Sciences)
,
IMAI Toshio
(Div. of Pathology, National Inst. of Health Sciences)
,
PARK Eun Young
(Dep. of Food Sciences and Nutritional Health, Kyoto Prefectural Univ.)
,
SATO Kenji
(Dep. of Food Sciences and Nutritional Health, Kyoto Prefectural Univ.)
資料名：
Genes and Environment
(Genes and Environment)
巻： 30 号： 2 ページ： 41-47 (J-STAGE) 発行年： 2008年
JST資料番号： X0839A ISSN： 1880-7046 CODEN： GEENGP 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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