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J-GLOBAL ID：200902298906383102 整理番号：05A0411718

バナナの果皮にみられる褐色斑点の研究

Study of Senescent Spotting of Banana Peel

著者 (4件)：

ROMPHOPHAK Teeranud

(Kasetsart Univ., Nakhon Pathom, THA)

UEDA Yoshinori

(Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN)

TERAI Hirofumi

(Kobe Univ., Kobe, JPN)

ABE Kazuhiro

(Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN)

資料名：

日本食品保蔵科学会誌 (Food Preservation Science)

巻： 31 号： 2 ページ： 55-60 発行年： 2005年03月31日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

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