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J-GLOBAL ID：201002003330824850 整理番号：79A0188854

いくつかの伝統的南方中国産食品中の揮発性ニトロソアミン

Volatile nitrosamines in some traditional southern Chinese food products.

著者 (4件)：

HUANG D P

HO J H C

GOUGH T A

WEBB K S

資料名：

J Food Saf (Journal of Food Safety)

巻： 1 号： 1 ページ： 1-6 発行年： 1977年
JST資料番号： C0135B ISSN： 0149-6085 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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