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文献
J-GLOBAL ID：201002003653425351
整理番号：78A0051617
パン用イーストの発酵による通常とは異なった基質の変換 光学的に活性なメチル-ジオールのアルデヒドからの生成
Transformations of non-conventional substrates by fermenting baker’s yeast: Production of optically active methyl-diols from aldehydes.
FUGANTI C
,
GRASSELLI P
資料名：
Chem Ind (London)
(Chemistry & Industry (Chichester))
号： 24 ページ： 983 発行年： 1977年
JST資料番号： B0271A ISSN： 0009-3068 CODEN： CHINA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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