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文献
J-GLOBAL ID：201002005347896416
整理番号：78A0004809
食料品熱特性解析の現状
Thermal properties of food: state of the art.
Trans Am Soc Heat Refrig Air Cond Eng
(ASHRAE Transactions (American Society of Heating, Refrigerating and Air-Conditioning Engineers))
巻： 83 号： 1 ページ： 517-548 発行年： 1977年
JST資料番号： D0352A CODEN： ASHTA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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