文献
J-GLOBAL ID:201002012992964821
整理番号:80A0099192
脂肪分解とバターの品質
Lipolysis and butter quality.
著者 (3件):
DEETH H C
(Dep. Primary Industries, Hamilton)
,
FITZ-GERALD C H
(Dep. Primary Industries, Hamilton)
,
WOOD A F
(Dep. Primary Industries, Hamilton)
資料名:
Aust J Dairy Technol
(Australian Journal of Dairy Technology)
巻:
34
号:
4
ページ:
146-149
発行年:
1979年
JST資料番号:
B0104B
ISSN:
0004-9433
CODEN:
AJDTA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オーストラリア (AUS)
言語:
英語 (EN)