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J-GLOBAL ID：201002021666694473 整理番号：79A0291011

ひき牛肉品質の迅速な評価法

Rapid screening of ground beef quality.

著者 (2件)：

Al-DELAIMY K S

STILES M E

資料名：

Can Inst Food Sci Technol J (Canadian Institute of Food Technology Journal)

巻： 12 号： 2 ページ： 101-102 発行年： 1979年
JST資料番号： D0633A ISSN： 0315-5463 CODEN： CFSTB 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：短報発行国：カナダ (CAN) 言語：英語 (EN)

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