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文献
J-GLOBAL ID：201002039526158101
整理番号：80A0173446
でんぷんとでんぷん画分中の三ヨード化イオンの青色について II アミロース中の三ヨード化イオンの吸収および円偏光二色性スペクトルのDPに伴なう変化の特色
On the blue color of triiodide ions in starch and starch fractions. II. Characterization of the changes in absorption and circular dichroism spectra of triiodide ions in amylose with the DP.
HANDA T
(Science Univ., Tokyo)
,
YAJIMA H
(Science Univ., Tokyo)
資料名：
Biopolymers
(Biopolymers)
巻： 19 号： 4 ページ： 723-740 発行年： 1980年
JST資料番号： C0766A ISSN： 0006-3525 CODEN： BIPMA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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