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文献
J-GLOBAL ID：201002041396364337
整理番号：77A0320967
インゲンマメ(Phaseolus vulgaris)の栄養価 毒性の本質
Nutritional evaluation of kidney beans (Phaseolus vulgaris): the toxic principle.
PUSZTAI A
,
PALMER R
資料名：
J Sci Food Agric
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻： 28 号： 7 ページ： 620-623 発行年： 1977年
JST資料番号： C0351A ISSN： 0022-5142 CODEN： JSFAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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