文献
J-GLOBAL ID:201002043714236370
整理番号:80A0092676
回分発酵プラントにおけるSaccharomyces cerevisiaeのキラー株の発現
Occurrence of a killer strain of Saccharomyces cerevisiae in a batch fermentation plant.
著者 (2件):
TAYLOR R
(Brewing Research Foundation, Surrey)
,
KIRSOP B H
(Brewing Research Foundation, Surrey)
資料名:
J Inst Brew
(Journal of the Institute of Brewing)
巻:
85
号:
6
ページ:
325
発行年:
1979年
JST資料番号:
C0302A
CODEN:
JINBA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)