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J-GLOBAL ID：201002044500990775 整理番号：76A0305743

寒天平板上での抗トリプシン作用の定量:ニジマスに対する大豆の抗トリプシン作用と生物価との関係

Determination of antitrypsin activity on agar plates: Relationship between antitrypsin and biological value of soybean for trout.

著者 (4件)：

SANDHOLM M

SMITH R R

SHIH J C H

SCOTT M L

資料名：

J Nutr (Journal of Nutrition)

巻： 106 号： 6 ページ： 761-766 発行年： 1976年
JST資料番号： E0050A ISSN： 0022-3166 CODEN： JONUA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

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