文献
J-GLOBAL ID:201002051404664758
整理番号:80A0103098
殺菌乳,クリーム製品中の低温胞子形成細菌の存在と,その生育に及ぼす温度の影響
Incidence of psychrotrophic sporeforming bacteria in pasteurised milk and cream products and effect of temperature on their growth.
著者 (2件):
COGHILL D
(Queensland Dep. Primary Industries)
,
JUFFS H S
(Queensland Dep. Primary Industries)
資料名:
Aust J Dairy Technol
(Australian Journal of Dairy Technology)
巻:
34
号:
4
ページ:
150-153
発行年:
1979年
JST資料番号:
B0104B
ISSN:
0004-9433
CODEN:
AJDTA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オーストラリア (AUS)
言語:
英語 (EN)