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J-GLOBAL ID：201002052707070571 整理番号：76A0122850

一般加工食品の微生物学的研究 I 発酵および塩蔵食品中の酵母の分布

著者 (3件)：

信濃晴雄

(北大・水)

佐藤正博

(宝幸水産)

秋場みのる

(北大・水)

資料名：

北海道大学水産学部研究い報 (Bulletin of the Faculty of Fisheries, Hokkaido University)

巻： 26 号： 2 ページ： 207-215 発行年： 1975年
JST資料番号： F0665A ISSN： 0018-3458 CODEN： HOSGA 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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