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文献
J-GLOBAL ID:201002053193408256   整理番号:77A0081240

ワカメ灰干加工 II 改良灰による品質保持効果

著者 (2件):
渡辺忠美
(徳島県食品加工試)
米沢邦夫
(徳島県食品加工試)

資料名:
徳島県食品加工試験場研究報告  (徳島県農産加工指導所研究報告)

号: 23  ページ: 32-42  発行年: 1975年 
JST資料番号: S0294A  ISSN: 0388-9181  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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