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文献
J-GLOBAL ID：201002055466643531
整理番号：79A0091034
モデル系でのフラボノールによるたんぱく質の非酵素的かっ変
五十嵐喜治
(山形大農)
,
しし戸則子
(山形大農)
,
保井忠彦
(山形大農)
資料名：
日本農芸化学会誌
(Nippon Nogeikagaku Kaishi)
巻： 52 号： 11 ページ： 499-504 発行年： 1978年
JST資料番号： F0231A ISSN： 0002-1407 CODEN： NNKKA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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