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文献
J-GLOBAL ID：201002056245148885
整理番号：80A0239782
食品のL-アスコルビン酸の定量
Bestimmung von L-Ascorbinsaeure in Lebensmitteln.
BEUTLER H O
(Boehringer Mannheim GmbH, Tutzing)
,
BEINSTINGL G
(Boehringer Mannheim GmbH, Tutzing)
資料名：
Dtsch Lebensm Rundsch
(Deutsche Lebensmittel-Rundschau)
巻： 76 号： 3 ページ： 69-75 発行年： 1980年
JST資料番号： D0152B ISSN： 0012-0413 CODEN： DLRUA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： ドイツ語 (DE)
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