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文献
J-GLOBAL ID:201002061436658950   整理番号:80A0043937

糖およびポリオール存在下でのたんぱく質熱安定性の増大

Increased thermal stability of proteins in the presence of sugars and polyols.
著者 (3件):
BACK J F
(CSIRO, Australia)
OAKENFULL D
(CSIRO, Australia)
SMITH M B
(CSIRO, Australia)

資料名:
Biochemistry (Easton, Pa.)  (Biochemistry)

巻: 18  号: 23  ページ: 5191-5196  発行年: 1979年 
JST資料番号: B0270B  ISSN: 0006-2960  CODEN: BICHA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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