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文献
J-GLOBAL ID：201002061436658950
整理番号：80A0043937
糖およびポリオール存在下でのたんぱく質熱安定性の増大
Increased thermal stability of proteins in the presence of sugars and polyols.
BACK J F
(CSIRO, Australia)
,
OAKENFULL D
(CSIRO, Australia)
,
SMITH M B
(CSIRO, Australia)
資料名：
Biochemistry (Easton, Pa.)
(Biochemistry)
巻： 18 号： 23 ページ： 5191-5196 発行年： 1979年
JST資料番号： B0270B ISSN： 0006-2960 CODEN： BICHA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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