文献
J-GLOBAL ID:201002062251216493
整理番号:80A0374345
ビスケットのアミノ酸組成とたんぱく質
The amino acid composition and protein quality of biscuits.
著者 (4件):
HUSSEIN L
(National Research Centre, Cairo)
,
ABBASSY M
(Ain Shams Univ., Cairo)
,
ARAFA A
(National Research Centre, Cairo)
,
MORCOS S R
(National Research Centre, Cairo)
資料名:
Z Ernaehrungswiss
(Zeitschrift fuer Ernaehrungswissenschaft)
巻:
18
号:
4
ページ:
245-249
発行年:
1979年
JST資料番号:
C0778B
ISSN:
0044-264X
CODEN:
ZERNA
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)